Вообще не понимаю, зачем ими пользоваться, надо просто сварить так, чтобы это именно густое варенье и обычный конфитюр, а это не ак уж и сложно, именно так и варю.. а вот это туда добавлять - брр..
Конфитюрка, это желирующая смесь! есть Желирующая смесь Желефикс и "Желинка" . Выбор огромный!
http:// irecommend. ru/taxonomy/term/939/reviews?tid=156298