Статистика
Вопросов
5,515,652
Ответов
11,998,014
Пользователей
4,630,600
Раскрыть все категории >
Новости
Интернет
0
Компьютеры
0
Образование
0
Авто
0
Досуг
0
Красота и здоровье
0
Еда
0
Юридическая консультация
0
Семья
0
Другое
0
гороскоп
Статьи по теме
Еда (0)
Игорь Растафарай
Вопрос открыт!

Как засолить огромные огурцы на зиму? У меня огурцы в банку не залазят (((

Похожие вопросы
Ответы участников 10
Добавить ответ
Порезать
в принципе большие огурцы можно нарезать
пустите на бочковую засолку.
режьте вдоль на четвертинки и заливайте как обычно - не набивайте банку слишком плотно ато не просолятся или соли кладите в маринад побольше
салат из огурцов, в инете рецептов полно
в виде салатов закатывали, очень вкусно
есть много рецептов салатов из огурцов- я много закатываю. Огурцы очистить от кожуры и от семян, нарезать, смешать со специями, дать постоять часа 3 или больше, разложить по банкам, стерилизовать минут 10-15, закатать. 4 кг огурцов- 100г масла, 200г сахара, 100г соли, 150г уксуса 9%, 1-2 чл сухой горчицы, 1,5 ст. л. измельч. чеснока 4 кг огурцов, 600г лука, пучок укропа, 6-7 головок чеснока, 24 ст. л. масла, 16 ст. л. уксуса, 6 ст. л. сахара, 3 ст. л. соли 6 кг огурцов, 300г моркови тертой, 1 стакан чеснока, 2 стак. сахара, 2 стак. уксуса, 2 стак. масла, 4 ст. л. соли, зелень. Оставить на сутки, потом стерилиз. и закатать. 2 последних рецепта мне больше нравятся с огурцами, нарезанными соломкой. но это дело вкуса:))
Может это преспелые семенные?... как вариант порезать... но тогда лучше мариновать, а не солить..
или порезать.. или бочковые)
Большие огурцы - не для засолки.
Добавить ответ