Статистика
Вопросов
5,515,652
Ответов
11,998,010
Пользователей
4,630,580
Раскрыть все категории >
Новости
Интернет
0
Компьютеры
0
Образование
0
Авто
0
Досуг
0
Красота и здоровье
0
Еда
0
Юридическая консультация
0
Семья
0
Другое
0
гороскоп
Статьи по теме
Еда (0)
Елена Яковлева
Вопрос открыт!

Кто-нибудь подскажите, можно ли делать персиковый джем без варки?

Похожие вопросы
Ответы участников 5
Добавить ответ
без варки персики в джем не превратятся. Только в пюре с сахаром
можно, но нужен пектин для загустения и длительная т\обработко
Можно просто перемешать кусочки персиков с сахаром, подержать в холодильнике до выделения сока и скушать в течении суток. Без термической обработки персики хранится не будут вообще. Даже обычный вареный джем из персиков хранится только в холоде (ну портится он быстро в комнатной температуре, проверено горьким опытом)
Пюре если только!
Можно. ОЧЕНЬ длительным нагреванием в автоклаве.
Добавить ответ