Статистика
Вопросов
5,515,652
Ответов
11,998,038
Пользователей
4,630,727
Раскрыть все категории >
Новости
Интернет
0
Компьютеры
0
Образование
0
Авто
0
Досуг
0
Красота и здоровье
0
Еда
0
Юридическая консультация
0
Семья
0
Другое
0
гороскоп
Статьи по теме
Еда (0)
Алекс Сальмин
Вопрос открыт!

Чем отличаются пряности, специи и приправы?

Похожие вопросы
Ответы участников 6
Добавить ответ
Приправа - это блюдо, в которое могут входить и специи и пряности.
Названием.. по сути одно и тоже..
У каждой свой вкус и запах
СПЕЦИИ — добавляют в кушанье в процессе готовки для того, чтобы усилить вкус, сделать его сладким, соленым или острым. Соль, сахар, сода, уксус, лимонная кислота, дрожжи . ПРИПРАВА — более широкое понятие. В ее составе могут быть и специи, и пряности, и ароматизаторы, а могут и не быть. К обширному семейству приправ относятся все соусы, кетчупы, сухие смеси пряностей и специй. ПРЯНОСТИ — это ароматные листья, коренья, плоды. Кроме аппетитного запаха, они могут придавать пище жгучий, терпкий или горький вкус.
Пряность — пищевая добавка натурального, растительного происхождения ( Само слово «пряность» (и «пряный») происходит в русском языке от слова «перец», то есть от первой, ставшей известной русским пряности) Специи – синоним пряностей или вкусовые добавки к пище, изменяющие ее органолептические свойства - вкус и консистенцию. Приправа - это добавка, улучшающая вкус блюда, его запах, а иногда и цвет. ( Добавление в пищу каких-л. пряностей, кореньев и т. п. для улучшения ее вкуса.)
вкусом, запахом
Добавить ответ